728x90 반응형 반찬13 가지 튀김 레시피 간식 안주 반찬으로 활용해보세요! 가지 튀김 레시피재료 (2~3인분)가지 2개밀가루 1/2컵 (또는 튀김가루)계란 1개빵가루 1컵소금 1/2작은술후추 약간식용유 적당량 조리 방법1. 가지 손질가지를 깨끗이 씻은 후, 0.5~1cm 두께로 동그랗게 썰거나 길게 썬다.소금 1/2작은술을 뿌려 5~10분 정도 둔다. (가지의 수분을 빼주면 더 바삭하게 튀길 수 있음)키친타월로 물기를 제거한다.2. 튀김 옷 준비1번 접시: 밀가루를 담고 소금, 후추를 약간 넣어 섞는다.2번 접시: 계란을 풀어서 준비한다.3번 접시: 빵가루를 담아둔다.3. 튀김옷 입히기가지를 밀가루 → 계란물 → 빵가루 순으로 묻힌다.바삭한 식감을 원하면 한 번 더 계란물과 빵가루를 반복해서 입힌다.4. 가지 튀기기팬에 기름을 넉넉히 두르고 170~180℃로 예열한다.가지를 하.. 2025. 2. 1. 진미채볶음 레시피 만들기 반찬 안주 준비하기! 진미채볶음 레시피: 부드럽고 맛있는 밥반찬진미채볶음은 간단하면서도 깊은 맛을 낼 수 있는 한국의 인기 반찬입니다. 이 레시피로 부드럽고 맛있는 진미채볶음을 만들어보세요. 재료진미채: 300g미림: 3스푼설탕: 1스푼마요네즈: 2스푼식용유: 1스푼양념 재료진간장: 3스푼고추장: 2스푼고춧가루: 1스푼다진 마늘: 1스푼올리고당: 2스푼참기름: 1스푼통깨: 1스푼 조리 방법진미채 손질: 진미채를 먹기 좋은 크기로 잘라 물기를 제거합니다.부드럽게 만들기: 미림과 설탕을 섞어 진미채를 부드럽게 한 뒤 전자레인지에 1분간 돌립니다.마요네즈로 코팅: 마요네즈를 넣고 골고루 버무립니다.양념장 만들기: 볼에 진간장, 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 올리고당, 참기름을 섞습니다.볶기: 팬에 식용유를 두르고 양념장을 살짝 .. 2025. 1. 20. 우삼겹 숙주볶음 레시피 양념소스 만드는법! 우삼겹 숙주볶음 레시피간단하면서도 맛있는 우삼겹 숙주볶음을 집에서 만들어 보세요!재료 준비양념 소스조리 방법요리 팁재료 준비우삼겹 300g숙주 500g양파 1/2개마늘 5쪽대파 1/3대청양고추 1개 (선택사항) 양념 소스굴소스 2큰술진간장 2큰술올리고당 1큰술참기름 1큰술후추 약간조리 방법숙주는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.양파는 채 썰고, 마늘은 편으로 썰며, 대파는 송송 썰어줍니다.팬을 달군 후 식용유를 두르고 마늘과 대파를 볶아 향을 냅니다.우삼겹을 넣고 중간 불에서 볶아줍니다.우삼겹이 익으면 양파를 넣고 함께 볶습니다.양념 소스를 넣고 고루 섞어줍니다.숙주를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아줍니다.숙주가 살짝 숨이 죽었을 때 불을 끄고 참기름을 둘러 마무리합니다. 요리 팁우삼겹에서 나오는 기름으로 요.. 2024. 12. 19. 두부조림 레시피 만드는방법! 쉽고 간단하게! 두부조림 레시피: 간단하고 맛있는 반찬 만들기 목차재료 준비조리 방법팁자주 묻는 질문 (FAQ)재료 준비기본 재료 (4인분 기준)두부 1모 (약 500g)양파 1개대파 1/2대청양고추 1개 (선택사항)식용유 1큰술양념 재료진간장 2큰술굴소스 2큰술고춧가루 1큰술다진 마늘 1/2큰술설탕 1/2큰술물 200ml참기름 1큰술통깨 약간 조리 방법두부 손질: 두부의 물기를 키친타올로 제거합니다.재료 준비: 두부를 1cm 두께로 썰고 양파와 대파, 청양고추를 준비합니다.두부 굽기: 팬에 식용유를 두르고 중불에서 두부를 노릇하게 굽습니다.양념장 만들기: 진간장, 굴소스, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕을 섞어 양념장을 만듭니다.조림하기: 냄비에 구운 두부를 넣고 양파를 깔아줍니다. 양념장과 물을 부은 후 중불에서 끓입니.. 2024. 12. 17. 이전 1 2 3 4 다음 728x90 반응형
