728x90 반응형 반찬13 알탕 끓이는법 만드는법 레시피(양념장포함) 칼칼하고 시원한 알탕 레시피알탕은 대구알, 고니, 오만둥이와 다양한 채소를 활용한 한국의 대표적인 해산물 요리입니다. 얼큰하고 시원한 맛으로 건강한 한 끼를 즐겨보세요. 목차재료 준비조리 방법조리 팁재료 준비주재료대구알 또는 명란 200g고니(이리) 100g미더덕 또는 오만둥이 1/2컵무 1/6개양파 1/2개미나리 반줌대파 1/2대청양고추 1/2개홍고추 1/2개두부 1/2모멸치다시마육수 5컵 양념장 재료고춧가루 2큰술고추장 1작은술다진마늘 1큰술생강즙 1/2큰술참치액젓 1큰술소금 약간후춧가루 약간조리 방법찬물에 소금을 넣고 대구알, 고니, 오만둥이를 살살 씻어 건져 둡니다.무는 납작하게 나박썰고, 양파는 채썰며, 미나리는 5cm 길이로 자릅니다. 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷썰고, 두부는 한입 크기로 .. 2024. 12. 12. 고구마 튀김 전 만들기 레시피로 간식과 안주를 한번에 해결! 바삭한 고구마튀김 쉽게 만드는 방법! 목차재료 준비고구마 준비하기튀김반죽 만들기고구마 튀기기바삭한 고구마튀김을 위한 팁재료 준비고구마 2개 (중간 크기)튀김가루 1컵 (200ml)차가운 물 또는 맥주 1컵 (200ml)얼음 4-5조각여분의 튀김가루 3-4큰술식용유 (튀김용) 고구마 준비하기고구마를 깨끗이 씻고 껍질을 벗깁니다.0.3-0.5cm 두께로 고구마를 슬라이스합니다.찬물에 고구마를 담가 2-3번 헹구어 전분기를 제거합니다.체에 밭쳐 물기를 빼고, 키친타월로 남은 물기를 제거합니다.튀김반죽 만들기튀김가루 1컵과 차가운 물 또는 맥주 1컵을 섞습니다.얼음 4-5조각을 넣어 반죽을 차갑게 유지합니다.가볍게 저어 적당히 묽은 농도로 만듭니다. 고구마 튀기기위생백에 여분의 튀김가루를 넣고 고구마를 넣어 가.. 2024. 11. 22. 꽃게탕 끓이는 법 레시피 시원하게 끓이는 탕 요리 추천! 꽃게탕은 신선한 꽃게와 채소, 매콤한 양념이 어우러져 시원한 맛을 자랑하는 해산물 요리입니다. 아래의 간단한 레시피로 집에서도 손쉽게 꽃게탕을 끓여보세요. 목차재료꽃게탕 만드는 방법팁자주 묻는 질문 (FAQ)재료꽃게 2~3마리무 1/4개 (두께 1cm로 썰기)양파 1개 (슬라이스)애호박 1/2개 (반달 모양으로 썰기)대파 1대 (어슷썰기)청양고추 2개 (어슷썰기)물 1.5리터된장 1큰술고춧가루 2큰술다진 마늘 1큰술국간장 1큰술소금 약간 꽃게탕 만드는 방법꽃게 손질: 꽃게는 솔로 껍데기를 깨끗이 문질러 씻은 후, 배딱지를 떼어내고 반으로 자릅니다.육수 준비: 냄비에 물과 된장 1큰술을 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 무를 넣어 무가 투명해질 때까지 끓입니다.양념 추가: 고춧가루와 다진 마늘, 국간장을 넣어 .. 2024. 11. 13. 소고기 장조림 레시피 밑반찬 만들기 고소하고 짭조름한 맛이 일품인 소고기 장조림은 밑반찬으로 인기가 높습니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 소고기 장조림 레시피를 소개합니다. 재료소고기 (홍두깨살 또는 사태) 400g간장 1/2컵물 3컵설탕 2큰술맛술 2큰술다진 마늘 1큰술대파 1대 (4-5cm 길이로 자르기)삶은 메추리알 10개 (선택사항)청양고추 1개 (선택사항) 조리 방법고기 삶기: 소고기는 찬물에 20분 정도 담가 핏물을 빼고, 큰 냄비에 물을 붓고 고기를 삶습니다. 거품이 올라오면 제거하고 20분 정도 끓입니다.고기 찢기: 삶은 소고기는 찬물에 헹군 후 결대로 찢어 준비합니다.양념 준비: 냄비에 간장, 물, 설탕, 맛술, 다진 마늘, 대파, 청양고추(선택)를 넣고 끓입니다.양념에 고기 넣기: 양념이 끓으면 찢은 고기와 삶은 메추.. 2024. 11. 10. 이전 1 2 3 4 다음 728x90 반응형
