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비빔국수 레시피, 양념장 만드는법! 비빔국수 레시피비빔국수는 양념장을 사용하여 맛을 내는 것이 특징입니다. 사실 국수 삶기와 양념장이 전부라고 해도 될 만큼 간단한요리지만 그만큼 양념장을 실패하면 안되는 요리이기도 합니다. 그렇기 때문에 정확한 계량이 중요합니다. 이번에 소개되는 레시피를 참고 해보시기 바랍니다! 재료소면 200g오이 1개당근 1/2개상추 몇 장김치 1/2컵 (잘게 썬 것)삶은 달걀 1개 (반으로 자른 것)깨 1큰술참기름 1큰술양념장 재료고추장 2큰술간장 1큰술식초 1큰술설탕 1큰술다진 마늘 1작은술고춧가루 1큰술물 2큰술깨 1작은술참기름 1작은술 양념장 만드는 법큰 볼에 고추장 2큰술을 넣습니다.간장 1큰술을 추가합니다.식초 1큰술을 넣어 새콤한 맛을 더합니다.설탕 1큰술을 넣어 단맛을 줍니다.다진 마늘 1작은술을 추가하.. 2024. 6. 14.
매실주 담그기, 숙성을 얼마나 해야할까? 매실주 매실을 주재료로 하여 만든 전통주입니다. 일반적으로 가정에서는 주로 25~35% 도수의 소주를 사용하여 매실을 담그는 방식으로 만듭니다. 보통 업체에서는 매취순처럼 매실을 주정에 침전시킨 뒤 숙성하여 만들기도 합니다. 매실주는 매실의 풍부한 과실향과 단맛, 신맛이 특징입니다. 매실주는 저칼로리이며 식사와 잘 어울리는 깔끔한 맛을 가지고 있습니다 이번 포스팅에서는 매실주 담그는 법과 숙성기간에 대해 알아보도록 하겠습니다. 매실주 담그기재료 준비매실 1kg설탕 1컵소주 1.5L매실주 담그는 과정매실을 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.매실을 반으로 잘라 씨를 제거합니다.매실에 설탕 넣기매실에 설탕 1컵을 고르게 뿌려줍니다.매실 1kg당 설탕 1컵이 적당한 비율입니다.소주 부어 담그기설탕을 뿌린 매실에 소.. 2024. 5. 18.
도라지 무침 맛있게만드는법, 황금레시피, 쓴맛 나지 않게?! 칼로리! 도라지무침은 한국의 전통적인 반찬 중 하나로, 도라지를 주 재료로 사용하여 만드는 요리입니다. 도라지는 식이섬유와 비타민, 미네랄이 풍부하며 건강에 좋은 식재료로 알려져 있습니다. 도라지무침은 도라지를 채 썰어 양념장과 함께 섞어서 먹는 방식으로 준비됩니다. 대게 소금에 절여서 씹는 것보다는 양념장을 활용하여 고소하고 매콤한 맛을 살려 먹는 것이 일반적입니다. 양념장에는 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 식초, 설탕 등이 들어가며, 개인적인 취향에 따라 맛을 조절할 수 있습니다. 도라지무침은 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있으며, 다양한 반찬과 함께 식탁을 풍성하게 해주는 메뉴입니다. 도라지 무침 맛있게 만드는 법 도라지무침은 다양한 방법으로 만들 수 있지만, 전통적인 방식을 소개해드리겠습니다. 아.. 2024. 3. 16.
깻잎 장아찌 만드는법, 황금레피시, 칼로리 깻잎장아찌는 깻잎을 간장과 다양한 양념 재료로 절여 만든 한국의 전통적인 반찬입니다. 깻잎은 신맛과 향이 특징이며, 간장과 함께 조리되어 맛과 향을 더해줍니다. 소금에 절여서 물기를 빠져나가게 한 후, 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 식초 등의 재료로 양념을 만들어 깻잎에 묻혀 숙성시킵니다. 숙성 과정에서 깻잎은 양념의 맛을 흡수하여 풍부한 맛과 향을 가지게 됩니다. 깻잎장아찌는 주로 밥과 함께 먹거나 다른 음식과 함께 곁들여 즐기는 인기있는 한식 반찬입니다. 깻잎 장아찌 칼로리는 얼마인가요? 깻잎장아찌의 정확한 칼로리는 제조 방법과 사용된 재료에 따라 다를 수 있습니다. 일반적으로 깻잎장아찌는 저칼로리 음식으로 알려져 있으며, 대부분의 경우 1인분(약 30g) 당 약 10~20kcal 정도의 칼로.. 2024. 3. 9.
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