728x90 반응형 오징어요리6 오징어 순대 만들기, 실패 없는 황금레시피 공개! 손님상에 올리면 감탄이 터지는 요리, 오징어 순대.보기엔 복잡해 보이지만, 한 번만 해보면 의외로 간단하면서도 고급스러운 요리라는 걸 알 수 있어요.오늘은 오징어 순대 만들기 실패 없이 성공하는 황금레시피를 소개할게요.오징어 손질부터 속 채우는 요령, 찌는 시간까지 꼼꼼하게 알려드릴게요!◎ 오징어 순대에 필요한 재료 준비● 주재료오징어: 중간 크기 3마리부추 또는 쪽파: 1줌양파: 1/2개당근: 1/3개두부: 1/2모숙주: 1줌당면: 1/2컵 (불린 것 기준)달걀: 1개밀가루: 약간 (오징어 안쪽에 묻히는 용도)● 양념 재료소금, 후추: 약간참기름: 1큰술다진 마늘: 1작은술간장: 1큰술● 준비 팁당면은 미리 불려서 3~4cm 길이로 자르고, 두부는 물기 제거 후 으깨주세요.오징어는 내장과 먹물 제거 후.. 2025. 4. 16. 오징어 초무침 레시피 만드는방법! 새콤달콤 반찬! 오징어초무침 레시피 알려주세요!새콤달콤하고 매콤한 맛으로 입맛을 돋우는 인기 있는 한국 요리, 오징어초무침을 만들어 보세요.재료오징어: 2마리 (중간 크기)무: 350g오이: 1개양파: 1/2개미나리: 100g청양고추: 2개홍고추: 1개 양념 재료고추장 2큰술고춧가루 3큰술다진 마늘 1큰술식초 3큰술설탕 2큰술매실청 2큰술멸치액젓 1큰술통깨 1큰술만드는 법오징어는 내장을 제거하고 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 1분간 데쳐 식힌 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다.무와 오이는 적당한 크기로 썰어 소금, 설탕, 식초를 넣고 10분간 절인다.양파는 채 썰고, 청양고추와 홍고추는 송송 썬다.미나리는 4-5cm 길이로 자른다.볼에 양념 재료를 모두 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.절인 무와 오이의 물기를 꼭 짜낸다.큰 볼에 오.. 2024. 12. 18. 오징어볶음 레시피 양념소스 만드는방법! 오징어볶음은 매콤한 양념과 쫄깃한 오징어가 어우러진 한국의 대표적인 요리입니다. 간단한 재료로 집에서도 손쉽게 만들 수 있어, 밥반찬이나 안주로 사랑받는 메뉴입니다. 지금부터 맛있는 오징어볶음을 만드는 방법을 소개합니다. 재료 (2~3인분 기준)오징어: 2마리 (손질된 것)양파: 1개 (채 썬 것)당근: 1/2개 (얇게 채 썬 것)대파: 1대 (어슷 썰기)홍고추: 1개 (얇게 썬 것, 선택 사항)마늘: 3쪽 (다진 것)참기름: 1큰술통깨: 1작은술 (고명용)양념장 재료고추장: 2큰술고춧가루: 1큰술간장: 2큰술설탕: 1큰술맛술: 1큰술참기름: 1작은술후추: 약간 오징어볶음 만드는 방법1. 오징어 손질하기오징어는 다리와 몸통을 분리하고 내장을 제거한 후 깨끗이 씻어주세요. 몸통은 2~3cm 두께로 썰고, .. 2024. 10. 15. 오징어무국 레시피 시원하게 끓이는 법! 오징어무국 레시피: 시원하고 간단한 국물 요리오징어무국은 시원하고 깔끔한 맛으로 많은 사랑을 받는 한국의 전통 국물 요리입니다. 오징어와 무를 활용한 이 국은 영양가가 높고, 소화에 도움을 주는 속편한 음식입니다. 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있어 바쁜 날에도 간편하게 즐길 수 있습니다. 목차필요한 재료오징어무국 만드는 법요리 팁자주 묻는 질문필요한 재료오징어 1마리 (손질된 것)무 200g (채썰기)대파 1대 (어슷썰기)다진 마늘 1큰술국간장 2큰술소금 1작은술 (간을 맞출 때 사용)후추 약간참기름 1큰술물 5컵 오징어무국 만드는 법오징어 손질: 오징어는 몸통과 다리를 분리한 후, 몸통은 반으로 갈라 먹기 좋은 크기로 썰고, 다리도 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.무 볶기: 냄비에 참기름을 두르고 중약 불.. 2024. 8. 13. 이전 1 2 다음 728x90 반응형
