728x90 반응형 레시피6 가지 튀김 레시피 간식 안주 반찬으로 활용해보세요! 가지 튀김 레시피재료 (2~3인분)가지 2개밀가루 1/2컵 (또는 튀김가루)계란 1개빵가루 1컵소금 1/2작은술후추 약간식용유 적당량 조리 방법1. 가지 손질가지를 깨끗이 씻은 후, 0.5~1cm 두께로 동그랗게 썰거나 길게 썬다.소금 1/2작은술을 뿌려 5~10분 정도 둔다. (가지의 수분을 빼주면 더 바삭하게 튀길 수 있음)키친타월로 물기를 제거한다.2. 튀김 옷 준비1번 접시: 밀가루를 담고 소금, 후추를 약간 넣어 섞는다.2번 접시: 계란을 풀어서 준비한다.3번 접시: 빵가루를 담아둔다.3. 튀김옷 입히기가지를 밀가루 → 계란물 → 빵가루 순으로 묻힌다.바삭한 식감을 원하면 한 번 더 계란물과 빵가루를 반복해서 입힌다.4. 가지 튀기기팬에 기름을 넉넉히 두르고 170~180℃로 예열한다.가지를 하.. 2025. 2. 1. 진미채볶음 레시피 만들기 반찬 안주 준비하기! 진미채볶음 레시피: 부드럽고 맛있는 밥반찬진미채볶음은 간단하면서도 깊은 맛을 낼 수 있는 한국의 인기 반찬입니다. 이 레시피로 부드럽고 맛있는 진미채볶음을 만들어보세요. 재료진미채: 300g미림: 3스푼설탕: 1스푼마요네즈: 2스푼식용유: 1스푼양념 재료진간장: 3스푼고추장: 2스푼고춧가루: 1스푼다진 마늘: 1스푼올리고당: 2스푼참기름: 1스푼통깨: 1스푼 조리 방법진미채 손질: 진미채를 먹기 좋은 크기로 잘라 물기를 제거합니다.부드럽게 만들기: 미림과 설탕을 섞어 진미채를 부드럽게 한 뒤 전자레인지에 1분간 돌립니다.마요네즈로 코팅: 마요네즈를 넣고 골고루 버무립니다.양념장 만들기: 볼에 진간장, 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 올리고당, 참기름을 섞습니다.볶기: 팬에 식용유를 두르고 양념장을 살짝 .. 2025. 1. 20. 우삼겹 숙주볶음 레시피 양념소스 만드는법! 우삼겹 숙주볶음 레시피간단하면서도 맛있는 우삼겹 숙주볶음을 집에서 만들어 보세요!재료 준비양념 소스조리 방법요리 팁재료 준비우삼겹 300g숙주 500g양파 1/2개마늘 5쪽대파 1/3대청양고추 1개 (선택사항) 양념 소스굴소스 2큰술진간장 2큰술올리고당 1큰술참기름 1큰술후추 약간조리 방법숙주는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.양파는 채 썰고, 마늘은 편으로 썰며, 대파는 송송 썰어줍니다.팬을 달군 후 식용유를 두르고 마늘과 대파를 볶아 향을 냅니다.우삼겹을 넣고 중간 불에서 볶아줍니다.우삼겹이 익으면 양파를 넣고 함께 볶습니다.양념 소스를 넣고 고루 섞어줍니다.숙주를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아줍니다.숙주가 살짝 숨이 죽었을 때 불을 끄고 참기름을 둘러 마무리합니다. 요리 팁우삼겹에서 나오는 기름으로 요.. 2024. 12. 19. 계란말이 만드는법 반찬 도시락 만들기 완벽한 계란말이 만들기: 쉽고 맛있는 레시피계란말이는 한국 가정에서 자주 등장하는 대표적인 반찬입니다. 간단한 재료와 조리법으로 부드럽고 맛있는 계란말이를 만들어 보세요.재료 준비 (2인분 기준)계란 5-6개대파 또는 실파 3대당근 1/4개 (선택사항)우유 2큰술소금 1/4작은술설탕 1/4작은술후춧가루 약간식용유 적당량 조리 과정야채 손질하기: 대파(또는 실파)와 당근을 잘게 다집니다.계란물 만들기: 볼에 계란을 넣고 우유, 소금, 설탕, 후춧가루를 넣어 골고루 섞습니다. 다진 야채도 함께 넣습니다.계란말이 굽기: 중약불로 달군 팬에 식용유를 얇게 두르고 계란물을 1/3 정도 붓습니다. 반쯤 익었을 때 한쪽 끝에서부터 말아줍니다. 남은 계란물을 부으며 이 과정을 반복합니다.마무리: 완성된 계란말이를 적당.. 2024. 12. 1. 이전 1 2 다음 728x90 반응형
