728x90 반응형 전체 글180 모과청 만들기 레시피 보관 마시는법 모과청 만드는 법: 건강한 겨울 음료 목차재료 준비모과 손질하기모과청 만들기숙성 및 보관모과차 마시는 법재료 준비모과 1kg설탕 1kg (또는 설탕 700g + 꿀 300g)베이킹소다 약간식초 1/2 큰술 모과 손질하기모과를 베이킹소다와 식초를 섞은 물에 5분간 담가 깨끗이 씻습니다.물기를 제거하고 4등분합니다[3].씨를 제거하고 얇게 슬라이스하거나 채 썹니다[3][4].모과청 만들기손질한 모과와 설탕(또는 설탕+꿀)을 1:1 비율로 섞습니다.소독한 유리병에 모과와 설탕 혼합물을 차곡차곡 담습니다.꿀을 사용한 경우, 남은 꿀을 모과 위에 부어줍니다. 숙성 및 보관상온에서 15-20일간 숙성시킵니다.숙성 후에는 반드시 냉장 보관합니다.모과차 마시는 법숙성된 모과청을 따뜻한 물에 타서 마십니다.더 진한 맛을.. 2024. 12. 15. 알탕 끓이는법 만드는법 레시피(양념장포함) 칼칼하고 시원한 알탕 레시피알탕은 대구알, 고니, 오만둥이와 다양한 채소를 활용한 한국의 대표적인 해산물 요리입니다. 얼큰하고 시원한 맛으로 건강한 한 끼를 즐겨보세요. 목차재료 준비조리 방법조리 팁재료 준비주재료대구알 또는 명란 200g고니(이리) 100g미더덕 또는 오만둥이 1/2컵무 1/6개양파 1/2개미나리 반줌대파 1/2대청양고추 1/2개홍고추 1/2개두부 1/2모멸치다시마육수 5컵 양념장 재료고춧가루 2큰술고추장 1작은술다진마늘 1큰술생강즙 1/2큰술참치액젓 1큰술소금 약간후춧가루 약간조리 방법찬물에 소금을 넣고 대구알, 고니, 오만둥이를 살살 씻어 건져 둡니다.무는 납작하게 나박썰고, 양파는 채썰며, 미나리는 5cm 길이로 자릅니다. 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷썰고, 두부는 한입 크기로 .. 2024. 12. 12. 떡꼬치 만드는 방법! (feat.양념소스레시피) 떡꼬치 소스 레시피: 간단하고 맛있는 방법 목차1. 기본 떡꼬치 소스 레시피2. 소스 변형 및 팁3. 떡꼬치 만드는 법4. 자주 묻는 질문1. 기본 떡꼬치 소스 레시피 간단한 재료만으로도 맛있는 떡꼬치 소스를 만들 수 있습니다.재료:고추장 1큰술케첩 2큰술올리고당 2큰술설탕 1큰술간장 1큰술다진 마늘 1/2큰술물 3큰술만드는 방법:모든 재료를 한 곳에 넣고 잘 섞습니다.중불에서 1분 정도 끓여 걸쭉한 상태로 만듭니다. 2. 소스 변형 및 팁맵기 조절: 고추장의 양을 조절하여 매운맛을 조절합니다.단맛 조절: 올리고당과 설탕의 양을 조절합니다.고소한 맛 추가: 참기름과 볶은 깨를 추가하여 더욱 풍부한 맛을 더할 수 있습니다.백종원 버전: 고추장 1/2큰술, 케첩 2큰술, 설탕 3큰술, 올리고당 1큰술, 진.. 2024. 12. 11. 김치말이국수 레시피 만드는방법! 집에서도 간단하게! 김치말이국수 어떻게 만드나요? 목차재료조리 방법팁재료 (2인분)주요 재료:소면 200g김치 150g오이 1/4개삶은 달걀 1개청고추 1/2개홍고추 1/4개통깨 약간국물 재료:냉면육수 900ml김치국물 6큰술식초 1큰술설탕 1+1/2큰술참기름 약간 조리 방법국물 재료를 모두 섞어 30분 정도 냉동실에 넣어 살얼음이 생기도록 합니다.김치는 먹기 좋은 크기로 썰고, 오이는 채 썰고, 청홍고추는 송송 썰어줍니다. 삶은 달걀은 반으로 자릅니다.끓는 물에 소면을 넣고 삶습니다. 물이 끓을 때마다 찬물 반 컵을 2~3회 부어가며 삶습니다.삶은 소면을 찬물에 여러 번 씻어 전분기를 제거하고 물기를 뺍니다.그릇에 삶은 소면을 담고, 김치, 오이, 청홍고추, 삶은 달걀을 올립니다.살얼음이 생긴 육수를 붓고 통깨를 뿌려 완.. 2024. 12. 10. 청경채 볶음 레시피 굴소스로 간단하게 만드는법! 청경채 굴소스볶음: 간단하고 맛있는 요리 청경채 굴소스볶음은 빠르고 간단하게 만들 수 있으면서도 건강한 요리입니다. 이 레시피를 따라 맛있는 한 끼를 준비해보세요! 재료 준비청경채 5-6개표고버섯 1-2개마늘 7개 (25g)굴소스 1큰술소금 약간올리브오일 4-5큰술통깨 약간조리 방법청경채 손질하기: 청경채를 크기에 따라 2-4등분으로 자른 후 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.재료 준비하기: 마늘은 굵게 다지고, 표고버섯은 갓만 4-5mm 두께로 썰어 준비합니다.청경채 데치기: 끓는 물에 청경채와 표고버섯을 넣고 살짝 데친 후 물기를 빼줍니다.볶기: 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 노릇하게 볶은 후, 데친 청경채와 표고버섯을 넣고 볶아줍니다. 굴소스와 소금으로 간을 맞춥니다.마무리: 전분물을 만들어 넣고 재.. 2024. 12. 9. 밤 삶는법 집에서도 밤 벌레 없이 먹고 보관하는 방법! 밤 삶는 법: 껍질 쉽게 벗기는 팁과 보관 방법밤을 맛있고 완벽하게 삶는 법을 알고 싶으신가요? 이 가이드에서는 밤 삶는 팁, 껍질을 쉽게 벗기는 방법, 그리고 보관 요령까지 모두 소개합니다. 이제 전문가처럼 밤을 요리해보세요! 목차재료 준비밤 손질하기밤 삶기껍질 쉽게 벗기기삶은 밤 보관 방법자주 묻는 질문 (FAQ)1. 재료 준비생밤: 적당량물: 밤이 잠길 정도소금: 1큰술 (선택 사항) 2. 밤 손질하기밤을 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요.씻은 밤을 소금물에 30분 이상 담가둡니다. 벌레 먹은 밤을 골라내기 좋고, 껍질도 부드러워집니다.3. 밤 삶기냄비에 밤을 넣고 밤이 잠길 정도로 물을 부어주세요.센 불에서 물이 끓기 시작하면 중불로 줄여 25~30분간 삶아줍니다.뚜껑을 열지 않고 삶는 것이 더 맛있.. 2024. 12. 7. 이전 1 ··· 5 6 7 8 9 10 11 ··· 30 다음 728x90 반응형
