728x90 반응형 해산물요리2 오늘 뭐 먹지? 밥도둑 쭈꾸미 볶음 레시피 공개! 매콤한 쭈꾸미 볶음 황금레시피 쭈꾸미 볶음은 매콤한 양념과 불맛이 어우러져 밥 한 그릇 뚝딱 비우게 만드는 국민 밥도둑 메뉴입니다. 제철 쭈꾸미로 만들면 식감은 탱탱, 맛은 화끈하게 즐길 수 있어요. 아래에 누구나 따라할 수 있는 쭈꾸미 볶음 황금 레시피를 정리해드릴게요. 준비 재료 (2~3인분 기준)쭈꾸미 500g양파 1/2개대파 1대당근 약간청양고추 1~2개 (선택)식용유 약간참기름, 통깨 (마무리용) 양념장 재료고추장 2큰술고춧가루 1.5큰술간장 2큰술다진 마늘 1큰술설탕 1큰술맛술(미림) 2큰술생강즙 약간 (생략 가능)후추 약간 쭈꾸미 손질법내장 제거: 쭈꾸미 머리를 뒤집어 내장을 제거하고, 눈과 입도 제거해 주세요.밀가루 또는 소금으로 주물러 씻기: 비린내 제거에 효과적입니다.흐르는 물에 깨끗이.. 2025. 5. 21. 오징어 순대 만들기, 실패 없는 황금레시피 공개! 손님상에 올리면 감탄이 터지는 요리, 오징어 순대.보기엔 복잡해 보이지만, 한 번만 해보면 의외로 간단하면서도 고급스러운 요리라는 걸 알 수 있어요.오늘은 오징어 순대 만들기 실패 없이 성공하는 황금레시피를 소개할게요.오징어 손질부터 속 채우는 요령, 찌는 시간까지 꼼꼼하게 알려드릴게요!◎ 오징어 순대에 필요한 재료 준비● 주재료오징어: 중간 크기 3마리부추 또는 쪽파: 1줌양파: 1/2개당근: 1/3개두부: 1/2모숙주: 1줌당면: 1/2컵 (불린 것 기준)달걀: 1개밀가루: 약간 (오징어 안쪽에 묻히는 용도)● 양념 재료소금, 후추: 약간참기름: 1큰술다진 마늘: 1작은술간장: 1큰술● 준비 팁당면은 미리 불려서 3~4cm 길이로 자르고, 두부는 물기 제거 후 으깨주세요.오징어는 내장과 먹물 제거 후.. 2025. 4. 16. 이전 1 다음 728x90 반응형
