728x90 반응형 추석2 떡국육수 감칠맛 건강하게 만드는 방법! 채수? 고기? 해산물? 맛있는 떡국 육수 만들기떡국 육수는 떡국의 맛을 결정짓는 중요한 요소입니다. 아래의 방법을 따라하면 깊고 풍부한 맛의 떡국을 만들 수 있습니다. 목차기본 육수 재료육수 만들기육수 맛 향상 팁주의사항기본 육수 재료물: 5-6컵다시마: 2-3장 (약 10cm 크기)국물용 멸치: 10-15마리대파: 1뿌리 (선택사항)육수 만들기다시마는 젖은 행주로 표면을 닦아 준비합니다.멸치는 머리와 내장을 제거하고 깨끗이 씻어둡니다.냄비에 물과 다시마를 넣고 중불로 끓입니다.물이 끓기 시작하면 다시마를 건져내고 멸치를 넣습니다.대파를 넣고 약 10-15분간 더 끓입니다.불을 끄고 체에 걸러 맑은 육수만 사용합니다. 육수 맛 향상 팁소고기 육수: 소고기 양지나 사태를 넣어 깊은 맛을 냅니다.해물 육수: 조개나 새우 껍질을 넣.. 2025. 1. 11. 송편 만들기 레시피 재료 고명 순서 과정! 송편 만들기: 전통 한국식 송편 레시피추석에 빠질 수 없는 전통 음식, 송편은 찹쌀 반죽에 고명을 넣어 만든 한국의 대표적인 떡입니다. 이 글에서는 송편 만드는 방법을 반죽 준비부터 고명 넣기, 찌는 과정까지 자세히 소개합니다. 재료 (4인분)쌀가루: 2컵 (멥쌀가루 또는 찹쌀가루)소금: 1/2 작은술따뜻한 물: 1/2컵 (온도는 50~60°C)참기름: 1큰술 (떡에 윤기를 내기 위해)고명 (속재료)참깨 설탕 속: 참깨 1/2컵, 설탕 2큰술, 소금 약간콩 속: 삶은 콩 1/2컵, 꿀 2큰술, 소금 약간팥 속: 삶은 팥 1컵, 설탕 2큰술, 소금 약간 송편 만드는 과정1. 쌀가루 준비쌀가루는 미리 체에 걸러 곱게 준비합니다. 준비된 쌀가루에 소금을 넣고 따뜻한 물을 조금씩 부어가며 반죽을 만듭니다. 반죽.. 2024. 9. 10. 이전 1 다음 728x90 반응형
