728x90 반응형 전요리3 미나리전 만드는 법 | 향긋하고 아삭한 봄철 별미 레시피 미나리전은 향긋한 미나리를 부침반죽에 넣어 지져낸 봄철 대표 전요리입니다.재료도 간단하고 손질도 쉬워서 간단한 저녁 반찬이나 술안주, 해장용으로도 딱이에요.지금부터 바삭하고 고소한 미나리전 만드는 법을 알려드릴게요!✅ 재료 준비 (2~3인분 기준)재료양미나리100g (한 줌)부침가루1컵물2/3컵 (조절 가능)계란1개 (선택)양파1/4개 (채 썰기)당근약간 (채 썰기, 선택)소금약간식용유넉넉히 🥚 계란을 넣으면 전이 더 부드럽고 고소해져요. 없어도 OK!🧂 미나리 손질법미나리를 깨끗이 씻고 물기를 제거합니다.먹기 좋은 길이(약 4~5cm)로 잘라주세요.줄기 위주로 사용하고, 연한 잎은 함께 넣어도 좋아요. 🍳 미나리전 만드는 순서반죽 만들기부침가루 1컵에 물 2/3컵을 넣고 섞은 뒤, 소금 약간을 넣.. 2025. 5. 23. 바삭한 배추전 만들기 레시피만 있으면 간편해져요! 바삭한 배추전 만들기배추전은 간단하면서도 맛있는 한국 요리로, 부드러운 배추와 바삭한 반죽의 조화가 매력적입니다. 아래는 바삭하고 맛있는 배추전을 만드는 방법입니다. 재료배추 6-7장부침가루 1컵찹쌀가루 또는 튀김가루 1/2컵물 1컵소금 약간식용유만드는 방법1. 배추 손질하기배추를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 배추 줄기 부분이 두꺼운 경우, 칼로 살짝 저며 평평하게 만듭니다.2. 반죽 준비하기부침가루와 찹쌀가루(또는 튀김가루)를 섞습니다. 물을 조금씩 넣어가며 요플레 정도의 묽기로 반죽을 만듭니다. 찬물을 사용하면 더 바삭한 전을 만들 수 있습니다.3. 배추에 반죽 입히기배추 앞뒤로 반죽을 골고루 발라줍니다. 반죽이 너무 두껍지 않도록 주의하세요.4. 부치기팬에 식용유를 두르고 중불로 예열합니다. 반.. 2025. 1. 23. 김치전 바삭하게 만드는 방법 레시피! 김치전은 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있는 한국 전통 음식입니다. 특히 바삭하게 만들면 맛이 더욱 좋아지는데, 아래의 팁을 통해 바삭한 김치전을 완성해 보세요. 바삭한 김치전을 위한 재료김치 200g (잘 익은 김치가 좋음)부침가루 1컵물 3/4컵기름 (식용유 또는 들기름 추천)설탕 약간 (김치의 신맛을 중화해줌)얼음물 1/4컵 (바삭한 식감을 위해 필수) 바삭하게 만드는 방법얼음물 사용: 반죽에 차가운 얼음물을 넣으면 반죽이 부풀지 않아 바삭하게 구워집니다.부침가루와 전분 가루 혼합: 부침가루와 감자 전분을 8:2 비율로 섞으면 더욱 바삭한 식감을 얻을 수 있습니다.얇게 부치기: 두껍게 부치면 속까지 바삭해지기 어려우므로, 최대한 얇게 부쳐주세요.충분한 기름 사용: 기름을 넉넉하게 둘러야 골고루 바삭한.. 2024. 11. 6. 이전 1 다음 728x90 반응형
