728x90 반응형 장어양념구이 #장어구이레시피 #장어요리 #여름보양식 #고단백요리 #생선요리 #장어덮밥 #장어쌈정식 #양념장레시피 #집에서장어굽기1 장어 양념구이 황금레시피 | 여름철 집밥 보양식으로 딱! 집에서 즐기는 여름철 보양식의 대표 메뉴, 장어 양념구이! 윤기 흐르는 양념과 쫄깃한 장어살의 조화는 누구나 반할 수밖에 없죠. 오늘은 손쉽게 만들 수 있는 장어 양념구이 레시피를 소개해드릴게요.준비 재료 (2인분 기준)손질된 생장어 2마리 (또는 간편 손질 장어)맛술 2큰술, 식용유 약간통깨, 대파 약간 (선택)양념장 황금 비율고추장 1.5큰술간장 2큰술맛술 2큰술설탕 1큰술올리고당 1.5큰술다진 마늘 1큰술다진 생강 0.5작은술 (생략 가능)참기름 1큰술, 후추 약간Tip: 고추장이 부담스럽다면 간장 비율을 높이고, 단맛은 올리고당으로 조절하세요. 장어 손질 팁이미 손질된 장어를 구입하면 간편해요.맛술에 5분간 재워 잡내를 제거하고 키친타월로 닦아내면 비린내 걱정 끝!미끄러운 껍질은 굵은소금으로 문질.. 2025. 5. 22. 이전 1 다음 728x90 반응형
