728x90 반응형 소고기3 소고기 장조림 레시피 밑반찬 만들기 고소하고 짭조름한 맛이 일품인 소고기 장조림은 밑반찬으로 인기가 높습니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 소고기 장조림 레시피를 소개합니다. 재료소고기 (홍두깨살 또는 사태) 400g간장 1/2컵물 3컵설탕 2큰술맛술 2큰술다진 마늘 1큰술대파 1대 (4-5cm 길이로 자르기)삶은 메추리알 10개 (선택사항)청양고추 1개 (선택사항) 조리 방법고기 삶기: 소고기는 찬물에 20분 정도 담가 핏물을 빼고, 큰 냄비에 물을 붓고 고기를 삶습니다. 거품이 올라오면 제거하고 20분 정도 끓입니다.고기 찢기: 삶은 소고기는 찬물에 헹군 후 결대로 찢어 준비합니다.양념 준비: 냄비에 간장, 물, 설탕, 맛술, 다진 마늘, 대파, 청양고추(선택)를 넣고 끓입니다.양념에 고기 넣기: 양념이 끓으면 찢은 고기와 삶은 메추.. 2024. 11. 10. 육회 양념 레시피 맛있게 만드는법 육회는 신선한 소고기를 얇게 썰어 다양한 양념과 함께 먹는 한국의 대표적인 생고기 요리입니다. 이때 양념의 맛이 육회의 풍미를 결정짓는 중요한 요소입니다. 이 글에서는 육회를 더욱 맛있게 즐길 수 있는 양념 만드는 법을 소개하겠습니다. 재료 (2~3인분 기준)소고기(육회용): 300g (신선한 부위 사용)배: 1/4개 (채 썬 것)참기름: 1큰술통깨: 1작은술다진 마늘: 1/2작은술설탕: 1작은술간장: 1큰술소금: 약간후추: 약간계란 노른자: 1개 (고명용, 선택)육회 양념 만드는 방법1. 고기 준비육회를 위해 신선한 소고기를 준비한 후, 얇게 채 썰어주세요. 고기는 기름기가 적고 부드러운 부위를 사용하는 것이 좋습니다. 손질한 고기를 한 번 깨끗이 씻고 물기를 제거한 후, 차가운 상태로 준비합니다. 2.. 2024. 10. 23. 소갈비찜 황금레시피, 명절음식!? 설음식!? 추석음식!? 소갈비는 쉬운듯 하며넛도 어려운 요리처럼 느껴집니다. 하지만 요리를 어느정도 해보신 분들이라면 소갈비는 그냥 보통 요리처럼 핏물빼서 요리하는 일반 요리와 크게 다르거나 어려운 요리는 아닙니다. 요리를 처음 하는 초보분들이라면 다소 어려울 수 있으나 핏물 빼기부터 차근차근 하시다보면 맛있는 소갈비가 어느 덧 완성 되어 있을 만큼 그렇게 어려운 요리는 아닙니다. 요리에 익숙하시지 않는 분들도 꼭 도전해보셔서 맛있는 소갈찜 드시기를 바랍니다. 소갈비찜은 칼로리가 얼마나 되나요? 소갈비찜의 칼로리는 다양한 요소에 따라 다를 수 있으며, 조리 방법과 사용된 재료에 따라 영양소 함량이 달라질 수 있습니다. 일반적으로 100g의 소갈비찜의 칼로리는 약 200~250kcal 정도로 알려져 있습니다. 하지만 이는 대략적.. 2024. 2. 2. 이전 1 다음 728x90 반응형
