728x90 반응형 튀김4 가지 튀김 레시피 간식 안주 반찬으로 활용해보세요! 가지 튀김 레시피재료 (2~3인분)가지 2개밀가루 1/2컵 (또는 튀김가루)계란 1개빵가루 1컵소금 1/2작은술후추 약간식용유 적당량 조리 방법1. 가지 손질가지를 깨끗이 씻은 후, 0.5~1cm 두께로 동그랗게 썰거나 길게 썬다.소금 1/2작은술을 뿌려 5~10분 정도 둔다. (가지의 수분을 빼주면 더 바삭하게 튀길 수 있음)키친타월로 물기를 제거한다.2. 튀김 옷 준비1번 접시: 밀가루를 담고 소금, 후추를 약간 넣어 섞는다.2번 접시: 계란을 풀어서 준비한다.3번 접시: 빵가루를 담아둔다.3. 튀김옷 입히기가지를 밀가루 → 계란물 → 빵가루 순으로 묻힌다.바삭한 식감을 원하면 한 번 더 계란물과 빵가루를 반복해서 입힌다.4. 가지 튀기기팬에 기름을 넉넉히 두르고 170~180℃로 예열한다.가지를 하.. 2025. 2. 1. 고구마 튀김 전 만들기 레시피로 간식과 안주를 한번에 해결! 바삭한 고구마튀김 쉽게 만드는 방법! 목차재료 준비고구마 준비하기튀김반죽 만들기고구마 튀기기바삭한 고구마튀김을 위한 팁재료 준비고구마 2개 (중간 크기)튀김가루 1컵 (200ml)차가운 물 또는 맥주 1컵 (200ml)얼음 4-5조각여분의 튀김가루 3-4큰술식용유 (튀김용) 고구마 준비하기고구마를 깨끗이 씻고 껍질을 벗깁니다.0.3-0.5cm 두께로 고구마를 슬라이스합니다.찬물에 고구마를 담가 2-3번 헹구어 전분기를 제거합니다.체에 밭쳐 물기를 빼고, 키친타월로 남은 물기를 제거합니다.튀김반죽 만들기튀김가루 1컵과 차가운 물 또는 맥주 1컵을 섞습니다.얼음 4-5조각을 넣어 반죽을 차갑게 유지합니다.가볍게 저어 적당히 묽은 농도로 만듭니다. 고구마 튀기기위생백에 여분의 튀김가루를 넣고 고구마를 넣어 가.. 2024. 11. 22. 깻잎전 만들기 레시피 간단하고 쉽게 만드는 방법! 한국 전통 음식 중 하나인 깻잎전은 독특한 향이 나는 깻잎과 고소한 반죽이 어우러져 맛있는 요리를 즐길 수 있습니다. 간단하게 따라 할 수 있는 깻잎전 레시피를 소개합니다. 재료깻잎 10장다진 고기 (소고기나 돼지고기) 100g다진 양파 1/4개다진 마늘 1작은술간장 1작은술후춧가루 약간부침가루 1/2컵계란 1개식용유 적당량 만드는 방법속 재료 준비: 다진 고기, 다진 양파, 다진 마늘, 간장, 후춧가루를 한 그릇에 넣고 고루 섞어 양념을 해줍니다.깻잎 준비: 깻잎의 한쪽 면에 고기 양념을 얇게 펴 발라줍니다.반죽 준비: 부침가루와 계란을 섞어 반죽을 만듭니다. 물을 약간 넣어 농도를 조절합니다.깻잎에 반죽 묻히기: 양념한 깻잎을 반죽에 넣어 양면에 고루 묻혀줍니다.굽기: 달군 팬에 식용유를 두르고 중약.. 2024. 11. 12. 오징어튀김 만들기, 바삭하게 만드는법!? 오징어튀김 바삭하게 만드는법이 있나요!? 목차오징어튀김 소개오징어튀김 재료오징어튀김 만드는 방법오징어튀김 팁자주 묻는 질문 (FAQ)오징어튀김 소개오징어튀김은 신선한 오징어를 바삭하게 튀겨낸 요리로, 매콤한 맛과 바삭한 식감이 어우러져 많은 사람들이 좋아하는 간식입니다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 오징어튀김 레시피를 소개합니다.오징어튀김 재료오징어 2마리튀김가루 1컵물 3/4컵얼음 2~3개 (선택사항)식용유 (튀김용)소금 약간후추 약간레몬 (선택사항)오징어튀김 만드는 방법 오징어 손질: 오징어는 깨끗이 씻어 내장을 제거하고, 몸통과 다리를 적당한 크기로 잘라 준비합니다. 키친타올로 물기를 제거합니다.튀김 반죽 준비: 큰 볼에 튀김가루 1컵과 물 3/4컵을 넣고 잘 섞어줍니다. 더 바삭한 식감을 원할 .. 2024. 7. 20. 이전 1 다음 728x90 반응형
