728x90 반응형 오이지1 오이지 담그는법 레시피 보관방법 완벽정리! 오이지 담그는 법: 아삭하고 맛있는 오이지 만들기오이지는 여름철 인기 있는 반찬 중 하나로, 아삭한 식감과 새콤한 맛이 특징입니다. 집에서 간단하게 오이지를 담그는 방법을 소개합니다. 재료 준비오이 20개 (약 4kg)굵은 소금 1컵 (약 200g)물 2리터식초 1컵 (약 200ml)설탕 1컵 (약 200g)소주 1컵 (약 200ml, 선택사항) 오이지 담그기 절차오이 세척: 오이를 깨끗하게 씻어 표면의 먼지와 불순물을 제거합니다. 필요시 소금으로 오이 표면을 문질러 주면 더 깨끗해집니다.오이 손질: 오이의 꼭지 부분을 살짝 잘라내고, 오이가 담길 수 있는 크기의 통을 준비합니다.소금물 만들기: 큰 냄비에 물 2리터를 붓고, 여기에 굵은 소금 1컵을 넣어 녹입니다. 소금물이 끓기 시작하면 불을 끄고 식힙.. 2024. 8. 16. 이전 1 다음 728x90 반응형
