728x90 반응형 생채1 무생채 만드는법 레시피! 간단하고 맛있는 반찬! 무생채 만드는 법: 간단하고 맛있는 반찬 목차재료만드는 방법팁자주 묻는 질문 (FAQ)재료주재료:무 900g쪽파 60g (또는 대파)마늘 7알양념:고춧가루 2-4큰술갈치액젓 또는 멸치액젓 3큰술매실청 또는 물엿 2큰술참깨 1큰술소금 약간 (선택사항) 만드는 방법무를 깨끗이 씻습니다. 겨울무는 껍질째 사용해도 좋지만, 여름무는 쓴맛이 있어 껍질을 벗겨 사용합니다.무를 채칼로 가늘게 썰거나 칼로 0.2~0.3cm 두께로 얇게 채 썹니다.썬 무에 액젓 2-3큰술을 넣고 5-7분간 가볍게 절입니다. 이 과정에서 소금은 사용하지 않습니다.절인 무에 고춧가루를 넣고 골고루 버무려 빨간 색이 나도록 합니다.다진 마늘, 썬 쪽파(또는 대파), 매실청(또는 물엿), 참깨를 넣고 잘 섞어줍니다.맛을 보고 필요하다면 소금으.. 2024. 12. 16. 이전 1 다음 728x90 반응형
