728x90 반응형 무요리2 무생채 만드는법 레시피! 간단하고 맛있는 반찬! 무생채 만드는 법: 간단하고 맛있는 반찬 목차재료만드는 방법팁자주 묻는 질문 (FAQ)재료주재료:무 900g쪽파 60g (또는 대파)마늘 7알양념:고춧가루 2-4큰술갈치액젓 또는 멸치액젓 3큰술매실청 또는 물엿 2큰술참깨 1큰술소금 약간 (선택사항) 만드는 방법무를 깨끗이 씻습니다. 겨울무는 껍질째 사용해도 좋지만, 여름무는 쓴맛이 있어 껍질을 벗겨 사용합니다.무를 채칼로 가늘게 썰거나 칼로 0.2~0.3cm 두께로 얇게 채 썹니다.썬 무에 액젓 2-3큰술을 넣고 5-7분간 가볍게 절입니다. 이 과정에서 소금은 사용하지 않습니다.절인 무에 고춧가루를 넣고 골고루 버무려 빨간 색이 나도록 합니다.다진 마늘, 썬 쪽파(또는 대파), 매실청(또는 물엿), 참깨를 넣고 잘 섞어줍니다.맛을 보고 필요하다면 소금으.. 2024. 12. 16. 깍두기 담그는 법 레시피 만들기 담기! 깍두기 담그는 법: 간단하고 맛있는 레시피 목차재료 준비깍두기 담그는 방법맛있게 만드는 요리 팁자주 묻는 질문 (FAQ)재료 준비깍두기를 담그기 위해 필요한 기본 재료는 다음과 같습니다:무: 2kg (굵고 단단한 무 선택)굵은 소금: 3큰술설탕: 2큰술고춧가루: 5큰술다진 마늘: 2큰술다진 생강: 1작은술액젓(멸치액젓): 3큰술쪽파: 한 줌 (4~5cm 길이로 자름)통깨: 1큰술 깍두기 담그는 방법아래 단계를 따라 깍두기를 만들어보세요:무 손질: 무를 깨끗이 씻어 껍질을 제거하고, 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기합니다.무 절이기:깍둑썬 무에 굵은 소금과 설탕을 넣고 고루 섞어줍니다.30분 정도 절여 무에서 물이 나오도록 합니다.절여진 무는 찬물에 헹군 후 물기를 제거합니다.양념 만들기: 큰 볼에 고춧가루, 다.. 2024. 11. 17. 이전 1 다음 728x90 반응형
