728x90 반응형 모과청만드는법1 모과청 만들기 레시피 보관 마시는법 모과청 만드는 법: 건강한 겨울 음료 목차재료 준비모과 손질하기모과청 만들기숙성 및 보관모과차 마시는 법재료 준비모과 1kg설탕 1kg (또는 설탕 700g + 꿀 300g)베이킹소다 약간식초 1/2 큰술 모과 손질하기모과를 베이킹소다와 식초를 섞은 물에 5분간 담가 깨끗이 씻습니다.물기를 제거하고 4등분합니다[3].씨를 제거하고 얇게 슬라이스하거나 채 썹니다[3][4].모과청 만들기손질한 모과와 설탕(또는 설탕+꿀)을 1:1 비율로 섞습니다.소독한 유리병에 모과와 설탕 혼합물을 차곡차곡 담습니다.꿀을 사용한 경우, 남은 꿀을 모과 위에 부어줍니다. 숙성 및 보관상온에서 15-20일간 숙성시킵니다.숙성 후에는 반드시 냉장 보관합니다.모과차 마시는 법숙성된 모과청을 따뜻한 물에 타서 마십니다.더 진한 맛을.. 2024. 12. 15. 이전 1 다음 728x90 반응형
