728x90 반응형 김치8 무생채 만드는법 레시피! 간단하고 맛있는 반찬! 무생채 만드는 법: 간단하고 맛있는 반찬 목차재료만드는 방법팁자주 묻는 질문 (FAQ)재료주재료:무 900g쪽파 60g (또는 대파)마늘 7알양념:고춧가루 2-4큰술갈치액젓 또는 멸치액젓 3큰술매실청 또는 물엿 2큰술참깨 1큰술소금 약간 (선택사항) 만드는 방법무를 깨끗이 씻습니다. 겨울무는 껍질째 사용해도 좋지만, 여름무는 쓴맛이 있어 껍질을 벗겨 사용합니다.무를 채칼로 가늘게 썰거나 칼로 0.2~0.3cm 두께로 얇게 채 썹니다.썬 무에 액젓 2-3큰술을 넣고 5-7분간 가볍게 절입니다. 이 과정에서 소금은 사용하지 않습니다.절인 무에 고춧가루를 넣고 골고루 버무려 빨간 색이 나도록 합니다.다진 마늘, 썬 쪽파(또는 대파), 매실청(또는 물엿), 참깨를 넣고 잘 섞어줍니다.맛을 보고 필요하다면 소금으.. 2024. 12. 16. 김치말이국수 레시피 만드는방법! 집에서도 간단하게! 김치말이국수 어떻게 만드나요? 목차재료조리 방법팁재료 (2인분)주요 재료:소면 200g김치 150g오이 1/4개삶은 달걀 1개청고추 1/2개홍고추 1/4개통깨 약간국물 재료:냉면육수 900ml김치국물 6큰술식초 1큰술설탕 1+1/2큰술참기름 약간 조리 방법국물 재료를 모두 섞어 30분 정도 냉동실에 넣어 살얼음이 생기도록 합니다.김치는 먹기 좋은 크기로 썰고, 오이는 채 썰고, 청홍고추는 송송 썰어줍니다. 삶은 달걀은 반으로 자릅니다.끓는 물에 소면을 넣고 삶습니다. 물이 끓을 때마다 찬물 반 컵을 2~3회 부어가며 삶습니다.삶은 소면을 찬물에 여러 번 씻어 전분기를 제거하고 물기를 뺍니다.그릇에 삶은 소면을 담고, 김치, 오이, 청홍고추, 삶은 달걀을 올립니다.살얼음이 생긴 육수를 붓고 통깨를 뿌려 완.. 2024. 12. 10. 설렁탕 깍두기 담그는법 집에서도 맛있게 먹는 팁! 설렁탕집 깍두기 담그는 법을 알려주세요! 목차재료 준비깍두기 만들기 단계맛있는 깍두기를 위한 팁자주 묻는 질문 (FAQ)재료 준비주재료무 2kg (1~2개)쪽파 80g 절임 재료굵은 소금 1/3컵설탕 1/4컵양념 재료고춧가루 1/2컵새우젓 60g멸치액젓 20g다진 마늘 70g다진 생강 15g사이다 150ml (선택사항) 깍두기 만들기 단계1. 무 손질하기무를 깨끗이 씻고 껍질을 벗깁니다.2~3cm 크기의 정사각형으로 깍둑썰기 합니다.2. 무 절이기썬 무에 굵은 소금과 설탕을 넣고 골고루 버무립니다.1시간 동안 절이면서 중간에 2번 정도 뒤집어줍니다.3. 양념 만들기고춧가루, 새우젓, 멸치액젓, 다진 마늘, 다진 생강을 섞어 양념을 만듭니다.사이다를 추가하면 더욱 시원한 맛을 낼 수 있습니다.4. 버무리기.. 2024. 11. 24. 김치전 바삭하게 만드는 방법 레시피! 김치전은 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있는 한국 전통 음식입니다. 특히 바삭하게 만들면 맛이 더욱 좋아지는데, 아래의 팁을 통해 바삭한 김치전을 완성해 보세요. 바삭한 김치전을 위한 재료김치 200g (잘 익은 김치가 좋음)부침가루 1컵물 3/4컵기름 (식용유 또는 들기름 추천)설탕 약간 (김치의 신맛을 중화해줌)얼음물 1/4컵 (바삭한 식감을 위해 필수) 바삭하게 만드는 방법얼음물 사용: 반죽에 차가운 얼음물을 넣으면 반죽이 부풀지 않아 바삭하게 구워집니다.부침가루와 전분 가루 혼합: 부침가루와 감자 전분을 8:2 비율로 섞으면 더욱 바삭한 식감을 얻을 수 있습니다.얇게 부치기: 두껍게 부치면 속까지 바삭해지기 어려우므로, 최대한 얇게 부쳐주세요.충분한 기름 사용: 기름을 넉넉하게 둘러야 골고루 바삭한.. 2024. 11. 6. 이전 1 2 다음 728x90 반응형
