옥수수 찌는 시간 완벽 정리 | 초당옥수수부터 찰옥수수까지 알맞게 찌는 법

 

옥수수 찌는 시간 정리

여름 간식의 대표주자 옥수수, 종류별로 찌는 시간을 잘 맞추면 더욱 아삭하고 고소하게 즐길 수 있습니다. 초당옥수수부터 찰옥수수, 냉동옥수수까지 최적의 찌는 시간과 팁을 안내드립니다.

옥수수 종류별 찌는 시간

옥수수 종류	찌는 시간(찜기/냄비)	뜸 들이기	압력솥 찌는 시간
일반/찰옥수수	25~30분	5~10분	15~20분
초당옥수수	10~15분	약 5분	10분 내외
냉동 옥수수	약 20분	5분	10~15분

옥수수 찌는 팁

• 껍질을 한두 겹 남긴 채 찌면 수분이 유지돼 더 쫀득한 식감이 납니다.
• 소금, 설탕, 뉴슈가를 물에 살짝 넣으면 감칠맛이 배가됩니다.
• 쪄낸 뒤 바로 먹기보다는 5~10분 뜸을 들이면 훨씬 맛있습니다.
• 냉동 옥수수는 해동 후 20분가량 찌면 됩니다.

옥수수 찌는 방법 요약

• 일반/찰옥수수: 끓기 시작한 후 25~30분 찌고, 5~10분 뜸 들이기
• 초당옥수수: 10~15분 찌기, 5분 내외 뜸 들이기 (과도한 찜은 식감 저하)
• 압력솥 사용 시: 추가 흔들린 뒤 일반 옥수수 15~20분, 초당옥수수는 10분 내외

자주 묻는 질문 (FAQ)

Q1. 초당옥수수는 왜 오래 찌면 안 되나요?

초당옥수수는 당분이 많고 식감이 연해, 오래 찌면 단맛이 날아가고 질겨질 수 있습니다. 10~15분이 적당합니다.

Q2. 전자레인지로 옥수수 찌는 방법은?

껍질을 감싼 채 물에 적신 키친타월로 싸서 전자레인지에 3~5분간 돌리면 간편하게 조리할 수 있습니다.

Q3. 옥수수를 찌고 나서 뜸을 꼭 들여야 하나요?

네, 뜸을 들이면 수분이 알맹이 속까지 골고루 퍼져 훨씬 쫀득하고 맛있습니다.

Q4. 소금과 설탕을 같이 넣어도 되나요?

기호에 따라 가능합니다. 단맛을 살리고 싶으면 설탕을, 감칠맛을 원하면 소금을 조금 넣어주세요.