투움바 파스타 레시피 만드는법!

 

투움바 파스타 레시피

투움바 파스타 레시피 만드는법!

크림소스와 매콤한 양념이 조화를 이루는 특별한 한 그릇을 만들어보세요.

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재료 (2인분 기준)

• 파스타 면: 200g
• 새우: 10~12마리 (껍질 제거, 손질된 것)
• 베이컨: 4줄 (슬라이스 후 준비)
• 양파: 1/2개 (다진 것)
• 마늘: 2쪽 (다진 것)
• 버터: 2큰술
• 올리브 오일: 1큰술
• 생크림: 200ml
• 우유: 100ml
• 파마산 치즈: 2큰술 (갈아서 준비)
• 토마토 페이스트: 1큰술
• 스리라차 소스: 1큰술 (매운맛 조절 가능)
• 소금 & 후추: 약간
• 파슬리: 약간 (다진 것, 장식용)

조리 과정

1. 재료 준비

1. 새우의 껍질과 내장을 제거한 후 소금과 후추로 밑간합니다.
2. 끓는 물에 소금을 넣고 파스타를 알덴테 상태로 삶습니다. 물기를 제거한 후 올리브 오일을 넣어 둡니다.

2. 베이스 소스 만들기

1. 팬에 버터와 올리브 오일을 넣고 녹입니다.
2. 다진 마늘과 양파를 넣어 투명해질 때까지 볶습니다.
3. 슬라이스한 베이컨을 넣고 바삭하게 익힙니다.

3. 새우와 소스 조리

1. 베이컨이 익으면 새우를 넣고 겉면이 분홍색으로 변할 때까지 볶습니다.
2. 토마토 페이스트와 스리라차 소스를 넣고 섞습니다.
3. 생크림과 우유를 넣고 약불에서 부드럽게 끓입니다.
4. 파마산 치즈를 추가해 소스의 풍미를 더합니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.

4. 파스타와 소스 섞기

1. 삶아둔 파스타를 소스에 넣고 약불에서 잘 섞이도록 버무립니다.
2. 접시에 담아 다진 파슬리와 파마산 치즈를 뿌려 완성합니다.

팁

• 매운맛 조절: 스리라차 소스의 양을 조절하여 입맛에 맞게 조리하세요.
• 다양한 재료: 새우 대신 닭가슴살, 홍합, 조개 등을 사용할 수 있습니다.
• 크림 농도: 소스가 너무 걸쭉하면 우유를 추가해 조절하세요.

투움바 파스타는 특별한 날이나 손님 초대 요리로 제격입니다. 풍미 가득한 한 그릇을 직접 만들어보세요!